Zeytin yaprağı ve bağışıklık hakkında herşey

08 Şubat 2021

0
1.270

Yazı Boyutu:

Yazdır

Zeytin ağacı ve meyvesi tüm dinlerde kutsaldır. Zeytin ve ağacı, hidroksityrosol, P faktör* ya da P vitamini olarak da bilinen fenolik bileşikler, oleuropein adlı etken maddelerden ileri gelen şifası ile asırlar boyu yaşatılmış ve filmlere konu olmuştur.
Bunun bir anlamı var. İnsanlıkla birlikte yaşatılmaya da devam edilmelidir.

Kesilen zeytin ağaçlarının ahı tutmuş olsa gerek; son günlerde zeytine ilişkin yine bir şifa konusu daha gündeme geldi.
Zeytin ağacı yaprağının koronaya karşı koruyucu olması…

Bağışıklığı güçlendirdiği doğru fakat korona ile ilişkisi daha çok sayıda araştırma ile desteklenmelidir.

“30 farklı fenolik bileşen içeren Oleuropein, natürel sızma zeytinyağı ve zeytin yaprağını nasıl bir mucizeye dönüştürebilir?”
derseniz, işte size birkaç sebep:

Kılcal damar geçirgenliğini düzenler
Kan basıncının düşmesine yardımcıdır.
Koroner arterlerdeki tıkanıklığı önlemeye yardımcıdır.
Kalpte ritim bozukluklarını hafifletebilir.
Diyabete bağlı hasarları önlemeye yardımcıdır.
Her yerden vücuda alınan sayısız toksinin / serbest radikalin olası hücre hasarını önlemeye yardımcıdır.
Antiinflamatuardır. Yani, kanda mikropların oluşturduğu enflamasyon (ağrılı, ödemli, kızarık bölgedeki ısı artışı ve iltihabın sebep olduğu yangı) etkisini azaltmaya yardımcıdır.
Stresle ilişkili hastalıklar, kanser, kardiyovasküler hastalıklar ve nörodejeneratif (sinir hasarına ilişkin) bozukluklardan korumaya yardımcı olur.
Büyüme gelişmede ve yaşlanmada rol alan bir hücre ölüm mekanizmasının sağlıklı çalışmasından sorumludur.

Diğer önemli püf noktaları:

Bu kadar mucizevi bir bitki yaprağının kanser önlerken; “zirai ilaç kalıntısı” nedeniyle kansere sebep olan bir faktöre dönüşmemesi için, ilaçlanmamış zeytin yapraklarının yani organik zeytin yapraklarının kullanılması zorunludur.
Zeytin, zeytinyağı ve yaprağında bulunan “oleuropein adlı buruk acı tat veren etken maddeyi” korumak için; zeytin yapraklarını ısı, ışık ve nemden iyi korunmalıyız. Sıkı kapanan cam kavanozun en üstüne pamuk yerleştirin ve buzdolabında saklayın.
Kesinlikle kaynatmayın, sadece demleyin.
Yaprağını demlemeden hemen önce dövüp ezip sonra demlerseniz çok daha fazla etken maddeye ulaşmış olacaksınız.
Lezzetlendirmek için portakal, mandalina, turunç ve zirai ilaçsız kabuklarını kullanabilir, karanfil ekleyebilirsiniz.

Yazar Beslenme Ve Diyet Uzmanı Işın Sayın

Hac.Ünv. Besl. ve Diyetetik Böl.’nden 1999’da mezun oldu. Uzmanlığını Hac.Ünv.’nde “Metabolik Sendrom ve Diyet Tedavisi” üzerine yaptı. Endokrinoloji ve Gastroenteroloji Diyetisyeni, Bengütürk Tv, CNN Türk, Show, ATV, Kanal D, KRT, TGRT vb ulusal kanallarda ve yazılı basında röportajlar verdi. 2006 yılında ülkede ilk kez Online Diyet'i başlattı. Kalorisi hesaplanmış günlük diyet paketleri hizmetini ülkede 2001 yılında ilk projelendiren oldu. İzmir Karşıya'da kendi işini yapıyor.