Harika Kombinasyon: “Mürdüm ve Leblebi”

Çoğumuz öğle yemeğinden sonra işe öylesine odaklanıyoruz ki; akşam eve gelene kadar ne kadar acıktığımızın farkına varmıyoruz.

 

 Kan şekerimiz düştüğünde, beyin artık enerji alamadığı için adeta ödevlerini yapmak istemeyen bir öğrenci gibi davranır. Odaklanamama ve unutkanlıkla ilgili sorunlar yaşarız. Adına da yorgunluk koyarız.  Halbuki kaliteli bir ara öğün durumu değiştirir:

·         Kan şekerini düzenler

·         Tansiyonu yükseltmez

·         Bir sonraki öğünde iştah bakımından daha sakin oturursunuz

·         Günlük enerji alımını düşürebilir hale gelirsiniz

·         Akşam sindirim sistemine yüklenmeyeceğinizden kronik hastalıkları önlemeye yardımcıdır

·         Hem restoranı, hem de sağlıklı bir menü planlayabilme imkanı doğar

·         Akşam yemeğine kadar olan sürede bedensel performansınızı destekler

·         Dayanıklı bir sinir sistemi ve yüksek bir zihinsel performans için beyin, direkt olarak kan şekerine, sonra B vitaminlerine ve bunların beyne taşınma kapasiteleri adına bolca suya ihtiyaç duymaktadır. Güvenli karbonhidrat tüketimi burada önem kazanır. O halde leblebi + mürdüm ve gün boyu bol su tüketimi size iyi gelecektir.

2 kuru erik sadece 37 kcal’ dir. Çok şekerli ise bir gariplik var demektir. Gerçekte kuru erik hafif ekşimsidir. Bu nedenle tatlı yeme arzusunu kırarken, bağımlılık yapmaz. Belirgin biçimde tatlı tat alıyorsanız; glukoz şurubuyla işlem görmüş olabileceğinden şüphelenebilir, doğalına ulaşmaya çalışabilirsiniz. Ayrıca liften ve mineralden zengindir. A ve E vitamini içerir. Yapısında elzem yağ asitleri ve amino asitler bulunur.

Leblebi ise, mürdümün özellikle iştah kesme özelliğini arttıran yapıdadır. Uzun süre tokluk için “biçilmiş kaftan”dır. Tek başına mürdüm yeme ile, bunu leblebi ile dengeleme arasındaki farkı deneyerek görebilirsiniz. Çok daha geç acıkacaksınız.

Görülen o ki; ara öğün gerçekten beslenmemizde, sağlıkta, yaşam kalitesi ve iş performansında büyük önem taşıyor. Bu nedenle 20 danışanıma sorup, ara öğünden beklentilerini not aldım.  Bunları karşılayan harika seçenek; bir avuç leblebi ve 2-4 adet kuru erik için beklentileri karşılamayla ilgili bir çizelge hazırladım.