Her Gün Tatlı, Tadınızı Kaçırmasın!

Herkesin büyük bir keyifle beklediği Şeker Bayramı’nda gelenekler gereği pek çok ziyaret yapılır ve hamur tatlıları tercih edilir. 1 adet baklavanın şurubunu sıkıştırıp süzdürdüğünüzde 3 ince dilim ekmek yerine geçecek kadar, yani yaklaşık 215 kalori alınır. Halbuki her yerde 1 porsiyon denilince 2-4 adet baklava anlaşılır. Yani 1 porsiyon eğer 3 adet baklavaysa 645 kalori alırsınız. Verdiğimiz tablodaki aktivite ile yakılan kalori cetvelinde 30 dk koşar adım yürüyüşün bile yalnızca 150 kalori yaktırdığı görülüyor. Hiç ciddiyetle yürüyüş yapmayıp da 4 günlük bayram boyunca, günde 2 porsiyon baklava yediğimizi düşünelim: Kesinlikle kilo alırsınız. Üstelik oruç tutarak uzun saatler boyu metabolizması Ramazan ayı boyunca yavaşlamış olanlar daha büyük bir hızla kilo alma potansiyeline sahiptirler. Eğer bayram boyunca tatlı yemek niyetindeyseniz kesinlikle porsiyonlarınızı tadımlık bırakmalısınız. Bir araştırmaya göre bir besinin tadının beyinde ve damakta algılanıp keyif duyulabilmesi için ceviz kadar yenilmesi yeterli bulunmuş. Sadece baklavasına hayır diyemediğiniz bir yerdeyken amacına uygun biçimde tadımlık, yani ceviz kadar yiyin. Çünkü cevizden daha büyük miktarda yediğiniz her bir kırıntı artık kilo almak üzere yapılmış bir hamledir. Tüm bayram boyunca en çok 3-4 adet baklava yemiş olmaya çalışın ya da düşük kalorili tariften yararlanarak bir parça daha fazla yiyebilirsiniz. Böylece kendinize ve misafirlerinize iyi davranmış olursunuz.

Diyet Kemalpaşa Tatlısı Malzemeleri:
250 gr. az yağlı tuzsuz taze peynir
11 yemek kaşığı irmik
4 yemek kaşığı un
2 yumurta
½ paket kabartma tozu

Şerbeti İçin:
3 su bardağı içme suyu
1/2 su bardağı kadar şeker veya
Damak zevkine göre yetecek miktarda tatlandırıcı

Yapılışı: Peyniri robottan geçirin. Bir kapta peynir, irmik, un, kabartma tozu ve çırpılmış yumurtaları bir kaşık yardımıyla karıştırın. Elinizle küçük ceviz büyüklüğünde parçalar koparın, yuvarlak topla haline getirin. Eğer yuvarlaklar yaparken hamur elinize yapışırsa eliniz nemlendirin. Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede üstleri kızarana kadar pişirin. Bu tarifle yaklaşık 16 adet tatlı çıkıyor. Tatlıları soğuması için bir kenara alın. Şerbeti için su ve şekeri bir tencerede kaynatın. Kaynadıktan sonra limon suyunu ekleyin. Biraz daha kaynatın. Soğumuş Kemalpaşa tatlılarınızı içine atın. Şerbeti çekene kadar tatlıların iki tarafını da çevirerek kaynatın. Yaklaşık 10 dakika kadar kaynatın. Daha sonra tatlıyı şerbetiyle birlikte derin bir kaba alın. Tatlıların şerbeti iyice çekmesi için soğumaya bırakın. Porsiyon başına bir top diyet dondurma ile servis edebilirsiniz.