Yazı Boyutu:
Karpuzu neden peynirsiz yemeliyiz?
Havalar çok sıcak. Serinlemek, buz gibi soğuk bir şeyler yiyip içmek istediğimiz günlerdeyiz.
Kış aylarında verdiğiniz kiloları, karpuz ve peynir yiyerek almak istemezsiniz, tahmin edebiliyorum.
Oysa karpuz yiyerek diyabeti şiddetlenen hastalar ile karşılaşıyoruz.
Peynir yiyerek tansiyonunu yükselten hastalar da cabası…
10 kg sütten 1 kg peynir oluşuyor. Doymuş yağdan oldukça zengin bir kimyası var.
Yani karpuz peynir yediğinizde; yoğun doymuş yağ, yüksek şeker ve tuz almış oluyorsunuz.
Tuz ödem nedenidir ve ödemin kronik olduğu durumlarda, yağ ve karbonhidrat çok daha kolay depo edilir.
Bu bilgiyi zihnimizin köşesinde tutarken şunu da ekleyelim:
İnsan vücudu;
- Önce besinlerle gelen karbonhidratı
- Sonra besinlerle gelen yağı yakar.
- Harcadığınız enerji, aldığınıza göre fazlaysa; metabolizmanız çaresizce depo edilmiş yağları yakmak zorunda kalır.
- Karpuz peynir kombinasyonu, bu sistemin çalışmasını bloke eder.
Özetle gidip gelip yediğimiz karpuz peynirin gün sonu raporu:
- Çok fazla şeker yükleniriz, insulin direnci, diyabet şiddetlenir.
- Onca şekeri tamamen yakmayı başaramayız, şekerin fazlası yağa dönüşür ve depolanır. Peynirden gelen yağın yakılmasına sıra gelmez. İnsulin salınımı ile ilgili düzeni bozarız, bu durum iştahı artırır.
- Peynirden dolayı da çok fazla yağ yükleniriz, kalp sağlığı için risk doğar, deri altı depo yağ ve selülitler coşar.
- Ne peynirden alınan yağ, ne de fazla olan kadar karbonhidratın yağa dönüşmüş hali yakılamaz.
- Peynirden gelen tuz, hem depolanma oranını artırıcı etkiye sahiptir, hem de ödeme neden olur.
