Oruç tutarken tüm gün aç kalındığı için iftarda teferruatlı sofralar hazırlanır. Kendimizi üzmeyiz, canımız ne istiyorsa onu yeriz. Diğer yandan gün boyu bedenen dinamik, ruhen toleranslı, ayrıca çok pratik zekaya sahip olmayı isteriz. Acaba iftardan sahura yiyip içiyor muyuz, yoksa besleniyor muyuz? Ancak besleniyorsak taleplerimiz karşılanacaktır.
Sinir sistemimizin, bedenimizin ve ruh sağlığımızın bizden her gün istediği vitaminler, mineraller var. Bunlara ne veriyoruz ve ne bekliyoruz? Örneğin: Sağlam bir iftar yemeğinin hemen üstüne hiç de ihtiyaç olmayan tatlı veya hamur işi yenebiliyor. Bence günlük sebze, salata, meyve ihtiyacımızı karşılama durumunuzu zihninizde sorgulamadan uyumayın. Akşam yemeğinde ızgaralar, etli yemekler var ve sebze yoksa, mutlaka salatayla tamamlayın. Sebzeler ve salatalar yoluyla C vitamini alımının yanı sıra lif de almış oluyoruz ve bu lifler bağırsaklarınızın ve metabolizmanızın çok çalışması için sadece oruç tutarken değil, aslında her gün önemlidir.
İftardan yatma saatine kadar olan sürede büsbütün rehavet verip şişmanlatan tatlı ve hamurişleri yerine de meyvelere yer vermenizi öneririm. Sıcak yaz döneminde yemeğin hemen üzerine değil ama, 30-60 dakika ara ile birer porsiyondan, toplamda günlük 2-3 porsiyon meyve yemek, size çok daha ferahlatıcı, hafif ve iyi gelecek.
Hem böylelikle C vitamini ihtiyacımızı tamamlamış olursunuz. İşte size C vitamininin bu kadar üzerinde durmamızın nedenleri:
- Hücre içi metabolizmayı hızlandırır. (oruç tutarken önemli, çünkü metabolizma yavaşlıyor.)
- Dinamizm verir.(oruç tutarken önemli, çünkü halsizlik, güçsüzlük oluyor.)
- Kanseri önler.
- Cildi tazeler.
- Cilt kalitesini arttırır.
- Yaşlanmayı geciktirir.
- Kalp kaslarının düzenli çalışmasından sorumludur. (oruç tutarken önemli, iftar ve sahurda beslenme bozukluğu kalp sağlığını olumsuz etkileyebiliyor.)
- Bağışıklık sisteminin sağlığından sorumludur. (oruç tutarken, kısıtlı saatlerde beslendiğimiz için bu görevi yapan bitkisel besinleri ikinci plana atıp, ihmal edebiliyoruz.)
- Yara iyileşmesine yardımcıdır.
- Kansızlığı önler. (çay, kahve içen, kırmızı eti sevmeyen ve oruç tutanlarda önemli ihtiyaçtır.)
Eğer meyve sevmiyorsanız, meyveyi sevmek için kendinize bir şans daha tanıyın. Olmuyorsa doktorunuza ve beslenme uzmanınıza danışarak, böbrekte taş oluşma riski yoksa düşük doz C vitamini desteği alabilirsiniz. Sağlıklı Ramazanlar dileğiyle..
