Çalışanları mahkum.
Cinayet,darp-gasp, uyuşturucu satmak, silah kullanmak, çek senet tahsilatı.
Herbirinin öyküsü ayrı.
Hepsinin buluştuğu nokta, kurulan takımruhuyla çalışmak.
Yaratılanmarkayı yükseltmek.
***
Türkiyeninen büyük açık cezaevi Foçada.
Ülkenin dört bir yanından mahkumlarburaya sevk için hayal kuruyor.
Doğaylaiç içe.
Kaçmakiçin koşmak gerekmiyor. İstersen yakarsın sigarayı yürüyerek tüyersin.
Amakimse yeltenmiyor.
Bunuyaparsa biliyor ki; kapalı hapse gidecek, cennetten kopacak, yaşamı kararacak.
***
Cezaevinin sloganı; Gerçek başarı, küçük imkanlarla büyük işleryapmaktır.
Vadidekicezaevinde toprak, güneş, su bol, büyük-küçükbaş hayvan çok.
Yıllar önce 15 metrekarelik birodada, mahkumlar kendi ihtiyaçları için yoğurt yaparlar.
Müdür,savcı bey çok beğenir.
Konuşa, anlata tadı efsaneyedönüşür.
***
İkikazan, bir ocak derken
Üretileninyarısı dışarı satılır.
Bakarlar ki, yoğurt kapışılıyor.
Yeribüyütürler, yeni makineler alınır.
Yoğurtürettikçe satılır, satıldıkça gelir elde edilir.
Çalışan mahkumlara maaş verilir,sigortaları yatırılır.
***
Bugüncezaevi fabrika kimliğinde.
Yoğurtlabaşlayan ticari faaliyet, 7 çeşit peynirle zenginleştiriliyor.
İlkönce ilçenin pazarında satılıyor.
Amayine yetmiyor.
Her taraftan talep yağıyor.
Cezaevi yönetimi, bakanlıktan onayalıyor,
FOCE markası tescilleniyor.
***Yoğurdubir yiyen, bir daha bırakamıyor.Çünkü hiçbir katkı maddesi,hile-hurda yok.Piyasadakigibi lezzetlendirici, katılaştırıcı gibi madde alımı yapılamadığından
Üretileninbir kısmı ayrılıyor, ertesi günün mayası olarak kullanılıyor.Ve hergün 5 ton süt işleniyor.Sabahsatışı yapacak mahkumlarla yola çıkarılıyor.İzmir ve Karşıyaka Adliyelerinde hakim,savcı, avukat ve diğer personel yolunu gözlüyor.Birbölümü de Buca Cezaevindeki kader arkadaşlarına gönderiliyor. ***Toptansipariş yok.Raflara konulur, sıraya girersin,yetişirsen alırsın.Fiyatıpiyasaya oranla neredeyse yarı fiyatına.Hatta
Ankaraya İstanbula hediyelik eşyagibi gönderiliyor. ***Takımruhuyla çalışan cezaevi, yoğurtla başlayan şöhretini
Sütürünleri, unlu mamuller, zeytin-zeytinyağı, sabun, sebze-meyve ve hatta mobilya üretimiyleperçinledi.Piyasadaki sahtekarlara
Gıda anarşistlerine
Tokatçı pazarlamacılara
Kapkaççı merdiven altı üretimlereinat
FoçaAçık Cezaevi, özlenen tabloyu sergiliyor. ***Bir tencere yoğurtla kurulan EMEKholdingiyle!
